Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, στήθος, επίπεδο μισό, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, κομμένα σε 1 /8 "λίπος, όλες οι κατηγορίες, πρώτες
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,14 γρ. |
Θρεονίνη | 0,86 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,98 γρ. |
Λευκίνη | 1,72 γρ. |
Λυσίνη | 1,82 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,56 γρ. |
Κυστίνη | 0,28 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,85 γρ. |
Τυροσίνη | 0,69 γρ. |
Βαλίνη | 1,07 γρ. |
Αργινίνη | 1,4 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,69 γρ. |
Αλανίνη | 1,31 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,97 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,24 γρ. |
Γλυκίνη | 1,31 γρ. |
Προλίνη | 1,03 γρ. |
Σερίνη | 0,85 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,23 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών