Πίνακες αμινοξέων
Αλεσμένη γαλοπούλα, 85% άπαχο, 15% λίπος, τηγάνι-ψημένα θρυμματίζεται
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,29 γρ. |
Θρεονίνη | 1,15 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,13 γρ. |
Λευκίνη | 2,08 γρ. |
Λυσίνη | 2,25 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,74 γρ. |
Κυστίνη | 0,27 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,98 γρ. |
Τυροσίνη | 0,89 γρ. |
Βαλίνη | 1,17 γρ. |
Αργινίνη | 1,83 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,75 γρ. |
Αλανίνη | 1,57 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,43 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,03 γρ. |
Γλυκίνη | 1,38 γρ. |
Προλίνη | 1,11 γρ. |
Σερίνη | 1,07 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,21 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών