Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, ψητό κατσαρόλα ώμου, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, κομμένα σε 0 "λίπος, επιλογή, μαγειρεμένα, βρασμένα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,36 γρ. |
Θρεονίνη | 1,42 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,37 γρ. |
Λευκίνη | 2,59 γρ. |
Λυσίνη | 2,82 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,91 γρ. |
Κυστίνη | 0,33 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,22 γρ. |
Τυροσίνη | 1,11 γρ. |
Βαλίνη | 1,45 γρ. |
Αργινίνη | 2,11 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,03 γρ. |
Αλανίνη | 1,81 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,88 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 5,1 γρ. |
Γλυκίνη | 1,4 γρ. |
Προλίνη | 1,29 γρ. |
Σερίνη | 1,23 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,16 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών