Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, τσοκ, κάτω από την κεντρική μπριζόλα λεπίδων, χωρίς κόκαλα, περικοπή του Ντένβερ, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, που κόβεται στο λίπος 0", επιλογή, μαγειρεμένο, ψημένο στη σχάρα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,29 γρ. |
Θρεονίνη | 1,15 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,11 γρ. |
Λευκίνη | 2,1 γρ. |
Λυσίνη | 2,28 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,74 γρ. |
Κυστίνη | 0,27 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,99 γρ. |
Τυροσίνη | 0,9 γρ. |
Βαλίνη | 1,18 γρ. |
Αργινίνη | 1,72 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,85 γρ. |
Αλανίνη | 1,49 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,34 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,13 γρ. |
Γλυκίνη | 1,19 γρ. |
Προλίνη | 1,07 γρ. |
Σερίνη | 1 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,18 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών