Πίνακες αμινοξέων
Γαλοπούλα, φτερό, από ολόκληρο πουλί, κρέας μόνο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,32 γρ. |
Θρεονίνη | 1,09 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,86 γρ. |
Λευκίνη | 2,09 γρ. |
Λυσίνη | 2,49 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,79 γρ. |
Κυστίνη | 0,28 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,97 γρ. |
Τυροσίνη | 0,9 γρ. |
Βαλίνη | 0,96 γρ. |
Αργινίνη | 1,71 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,82 γρ. |
Αλανίνη | 1,63 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,41 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,09 γρ. |
Γλυκίνη | 1,29 γρ. |
Προλίνη | 1,63 γρ. |
Σερίνη | 1,19 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών