Πίνακες αμινοξέων
Αρνί, Νέα Ζηλανδία, εισαγόμενο, μπριζόλες λαιμού, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, μαγειρεμένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,35 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,5 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,41 γρ. |
| Λευκίνη | 2,43 γρ. |
| Λυσίνη | 2,74 γρ. |
| Μεθειονίνη | 1,02 γρ. |
| Κυστίνη | 0,41 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,24 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,09 γρ. |
| Βαλίνη | 1,6 γρ. |
| Αργινίνη | 2,11 γρ. |
| Ιστιδίνη | 0,67 γρ. |
| Αλανίνη | 1,56 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,39 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,34 γρ. |
| Προλίνη | 1,01 γρ. |
| Σερίνη | 1,07 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
