Πίνακες αμινοξέων
Αρνί, Νέα Ζηλανδία, εισαγόμενο, φιλέτο, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, μαγειρεμένο, γρήγορα ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,32 γρ. |
Θρεονίνη | 1,38 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,3 γρ. |
Λευκίνη | 2,24 γρ. |
Λυσίνη | 2,53 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,95 γρ. |
Κυστίνη | 0,38 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,14 γρ. |
Τυροσίνη | 1 γρ. |
Βαλίνη | 1,48 γρ. |
Αργινίνη | 1,95 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,61 γρ. |
Αλανίνη | 1,44 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,05 γρ. |
Γλυκίνη | 1,24 γρ. |
Προλίνη | 0,93 γρ. |
Σερίνη | 0,99 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών