Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, Νέα Ζηλανδία, εισαγόμενο, άκρο σημείου στήθους, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, μαγειρεμένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,34 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,16 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,33 γρ. |
| Λευκίνη | 2,41 γρ. |
| Λυσίνη | 2,53 γρ. |
| Μεθειονίνη | 1,05 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,24 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,07 γρ. |
| Βαλίνη | 1,41 γρ. |
| Αργινίνη | 2,1 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,15 γρ. |
| Αλανίνη | 1,66 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,45 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,74 γρ. |
| Προλίνη | 1,03 γρ. |
| Σερίνη | 1,12 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
