Περιλαίμια, ακατέργαστα
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 3,02 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 5,42 γρ. |
| Τέφρα | 1,32 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 32 kcal |
| Νερό | 89,62 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 133 kj |
| Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 4 γρ. |
| Ασβέστιο | 232 mg |
| Μαγνήσιο | 27 mg |
| Φώσφορος | 25 mg |
| Κάλιο | 213 mg |
| Νάτριο | 17 mg |
| Σελήνιο | 1,3 mcg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 5019 IU |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 251 mcg |
| βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο) | 2991 mcg |
| άλφα-καροτίνη (α-καροτένιο) | 14 mcg |
| Βιταμίνη Ε (άλφα-τοκοφερόλη) | 2,26 mg |
| Κρυπτοξανθίνη, βήτα | 28 mcg |
| Λουτεΐνη + ζεαξανθίνη | 4323 mcg |
| Βιταμίνη C | 35,3 mg |
| Φολικό, συνολικό | 129 mcg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 437,1 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 129 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 129 mcg DFE |
| Χολίνη | 23,2 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
