Σπόροι, βούτυρο σουσάμι, ταχίνι, από μη φρυμνωμένους πυρήνες (μη χημικώς αφαιρεθεί παλτό σπόρων)
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 17,95 γρ. |
Συνολικά λιπαρά | 56,44 γρ. |
Υδατάνθρακες | 17,89 γρ. |
Τέφρα | 4,73 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 607 kcal |
Νερό | 3 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 2540 kj |
Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 9,3 γρ. |
Ασβέστιο | 141 mg |
Σίδηρος | 6,35 mg |
Μαγνήσιο | 353 mg |
Φώσφορος | 790 mg |
Κάλιο | 459 mg |
Νάτριο | 1 mg |
Ψευδάργυρος | 10,45 mg |
Χαλκός | 1,49 mg |
Μαγγάνιο | 1,46 mg |
Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 67 IU |
Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 3 mcg |
Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) | 1,59 mg |
Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 5,64 mg |
Φολικό, συνολικό | 98 mcg |
Φολικό, διατροφικό | 98 mcg |
Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 98 mcg DFE |
Λευκίνη | 1,38 γρ. |
Βαλίνη | 1 γρ. |
Αργινίνη | 2,66 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,67 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4 γρ. |
Γλυκίνη | 1,23 γρ. |
Κορεσμένα λιπαρά | 7,9 γρ. |
Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 21,31 γρ. |
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 24,74 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών