Βόειο κρέας, γύρος, γύρος άκρη, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, στολισμένο σε 1/4 "λίπος, επιλογή, μαγειρεμένα, ψημένα
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 26,54 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 14,86 γρ. |
| Τέφρα | 1,09 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 247 kcal |
| Νερό | 59,08 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 1033 kj |
| Ασβέστιο | 6 mg |
| Σίδηρος | 2,71 mg |
| Μαγνήσιο | 24 mg |
| Φώσφορος | 222 mg |
| Κάλιο | 354 mg |
| Νάτριο | 62 mg |
| Ψευδάργυρος | 6,39 mg |
| Φθόριο | 22,4 mcg |
| Σελήνιο | 26,3 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 3,48 mg |
| Φολικό, συνολικό | 7 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 2,74 mcg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 1,6 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 7 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 7 mcg DFE |
| Θρεονίνη | 1,06 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,21 γρ. |
| Λευκίνη | 2,11 γρ. |
| Λυσίνη | 2,24 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,05 γρ. |
| Βαλίνη | 1,32 γρ. |
| Αργινίνη | 1,72 γρ. |
| Αλανίνη | 1,61 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,42 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 3,98 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,62 γρ. |
| Προλίνη | 1,27 γρ. |
| Σερίνη | 1,05 γρ. |
| Χοληστερόλη | 83 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 5,67 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 6,21 γρ. |
| Χολίνη | 101,1 mg |
| Βηταΐνη | 13,3 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
