Είσοδος/εγγραφή μέλουςΒόειο κρέας, κρέατα ποικιλίας και υποπροϊόντα, εγκέφαλος, μαγειρεμένο, σιγοβρασμένο
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 11,67 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 10,53 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 1,48 γρ. |
| Τέφρα | 1,46 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 151 kcal |
| Νερό | 74,86 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 630 kj |
| Ασβέστιο | 9 mg |
| Σίδηρος | 2,3 mg |
| Μαγνήσιο | 12 mg |
| Φώσφορος | 335 mg |
| Κάλιο | 244 mg |
| Νάτριο | 108 mg |
| Ψευδάργυρος | 1,09 mg |
| Σελήνιο | 21,8 mcg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 117 IU |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 6 mcg |
| βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο) | 70 mcg |
| Βιταμίνη Ε (άλφα-τοκοφερόλη) | 1,67 mg |
| Βιταμίνη C | 10,5 mg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 3,62 mg |
| Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) | 1,21 mg |
| Φολικό, συνολικό | 5 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 10,1 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 5 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 5 mcg DFE |
| Χοληστερόλη | 3100 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 2,39 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,88 γρ. |
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,63 γρ. |
| Χολίνη | 490,9 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
