Βόειο κρέας, τσοκ, ψητό κατσαρόλα βραχίονα, διαχωρίσιμη άπαχο μόνο, κομμένα σε 1 /2 "λίπος, prime, μαγειρεμένα, βρασμένα
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 33,02 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 13,36 γρ. |
| Τέφρα | 1,11 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 261 kcal |
| Νερό | 53,96 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 1092 kj |
| Ασβέστιο | 9 mg |
| Σίδηρος | 3,79 mg |
| Μαγνήσιο | 24 mg |
| Φώσφορος | 268 mg |
| Κάλιο | 289 mg |
| Νάτριο | 66 mg |
| Ψευδάργυρος | 8,66 mg |
| Σελήνιο | 26,7 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 3,72 mg |
| Φολικό, συνολικό | 11 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 3,4 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 11 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 11 mcg DFE |
| Θρεονίνη | 1,44 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,49 γρ. |
| Λευκίνη | 2,61 γρ. |
| Λυσίνη | 2,75 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,29 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,11 γρ. |
| Βαλίνη | 1,61 γρ. |
| Αργινίνη | 2,09 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,13 γρ. |
| Αλανίνη | 1,99 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 3,02 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,96 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,8 γρ. |
| Προλίνη | 1,46 γρ. |
| Σερίνη | 1,26 γρ. |
| Χοληστερόλη | 101 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 5,07 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 5,82 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
