Βόειο κρέας, τσοκ, ψητό κατσαρόλα βραχίονα, διαχωρίσιμη άπαχο και λίπος, κομμένα σε 1 /8 "λίπος, επιλογή, μαγειρεμένα, βρασμένα
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 30,2 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 19,93 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 309 kcal |
| Νερό | 49,35 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 1292 kj |
| Ασβέστιο | 16 mg |
| Σίδηρος | 2,61 mg |
| Μαγνήσιο | 20 mg |
| Φώσφορος | 182 mg |
| Κάλιο | 241 mg |
| Νάτριο | 49 mg |
| Ψευδάργυρος | 6,87 mg |
| Φθόριο | 22,4 mcg |
| Σελήνιο | 27,8 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 4,22 mg |
| Φολικό, συνολικό | 9 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 2,46 mcg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 1,9 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 9 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 9 mcg DFE |
| Θρεονίνη | 1,2 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,37 γρ. |
| Λευκίνη | 2,39 γρ. |
| Λυσίνη | 2,54 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,19 γρ. |
| Βαλίνη | 1,49 γρ. |
| Αργινίνη | 1,95 γρ. |
| Αλανίνη | 1,83 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,74 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,52 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,83 γρ. |
| Προλίνη | 1,43 γρ. |
| Σερίνη | 1,19 γρ. |
| Χοληστερόλη | 121 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 7,9 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 8,58 γρ. |
| Χολίνη | 115 mg |
| Βηταΐνη | 15,1 mg |
| Βιταμίνη D | 13 IU |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
