Αλεύρι σόγιας, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια

Διατροφικό στοιχείο	Ποσότητα ανά 100 γρ.
Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων	49,81 γρ.
Συνολικά λιπαρά	8,9 γρ.
Υδατάνθρακες	30,63 γρ.
Τέφρα	6,04 γρ.
Ενέργεια (kcal) θερμίδες	372 kcal
Νερό	4,61 γρ.
Ενέργεια (kj)	1557 kj
Σάκχαρα, συνολικά	9,33 γρ.
Φυτικές (εδώδιμες) ίνες	16 γρ.
Ασβέστιο	285 mg
Σίδηρος	8,2 mg
Μαγνήσιο	285 mg
Φώσφορος	675 mg
Κάλιο	2090 mg
Νάτριο	9 mg
Ψευδάργυρος	4,1 mg
Χαλκός	1,6 mg
Μαγγάνιο	3,15 mg
Σελήνιο	58,9 mcg
Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU)	40 IU
Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE)	2 mcg
βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο)	24 mcg
Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη)	1,09 mg
Βιταμίνη B3 (νιασίνη)	2,95 mg
Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ)	1,55 mg
Βιταμίνη Β6	1,05 mg
Φολικό, συνολικό	289 mcg
Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη)	3,9 mcg
Φολικό, διατροφικό	289 mcg
Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE)	289 mcg DFE
Θρεονίνη	2,02 γρ.
Ισολευκίνη	2,26 γρ.
Λευκίνη	3,79 γρ.
Λυσίνη	3,1 γρ.
Φενυλαλανίνη	2,43 γρ.
Τυροσίνη	1,76 γρ.
Βαλίνη	2,32 γρ.
Αργινίνη	3,61 γρ.
Ιστιδίνη	1,26 γρ.
Αλανίνη	2,19 γρ.
Ασπαρτικό οξύ	5,85 γρ.
Γλουταμικό οξύ	9,01 γρ.
Γλυκίνη	2,15 γρ.
Προλίνη	2,72 γρ.
Σερίνη	2,7 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά	1,29 γρ.
Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα	1,46 γρ.
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα	4,22 γρ.
Χολίνη	191,7 mg
Άμυλο	5,25 γρ.
Τοκοφερόλη, γάμμα	6,03 mg
Τοκοφερόλη, δέλτα	2,61 mg
Βηταΐνη	2,8 mg

Επεξηγήσεις:
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών