Αρνί, εσωτερικό, πόδι, φιλέτο μισό, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, κομμένα σε 1 /4 "λίπος, επιλογή, πρώτες
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 16,94 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 22,11 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 272 kcal |
| Νερό | 60,3 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 1138 kj |
| Ασβέστιο | 10 mg |
| Σίδηρος | 1,61 mg |
| Μαγνήσιο | 22 mg |
| Φώσφορος | 159 mg |
| Κάλιο | 231 mg |
| Νάτριο | 56 mg |
| Ψευδάργυρος | 3,08 mg |
| Σελήνιο | 19,6 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 6,34 mg |
| Φολικό, συνολικό | 18 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 2,48 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 18 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 18 mcg DFE |
| Λευκίνη | 1,32 γρ. |
| Λυσίνη | 1,5 γρ. |
| Αργινίνη | 1,01 γρ. |
| Αλανίνη | 1,02 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 1,49 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 2,46 γρ. |
| Χοληστερόλη | 72 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 9,73 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 9,08 γρ. |
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,73 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
