Είσοδος/εγγραφή μέλουςΑρνί, κρέατα ποικιλίας και υποπροϊόντα, εγκέφαλος, ακατέργαστα
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 10,4 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 8,58 γρ. |
| Τέφρα | 1,33 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 122 kcal |
| Νερό | 79,2 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 510 kj |
| Ασβέστιο | 9 mg |
| Σίδηρος | 1,75 mg |
| Μαγνήσιο | 12 mg |
| Φώσφορος | 270 mg |
| Κάλιο | 296 mg |
| Νάτριο | 112 mg |
| Ψευδάργυρος | 1,17 mg |
| Σελήνιο | 9 mcg |
| Βιταμίνη C | 16 mg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 3,9 mg |
| Φολικό, συνολικό | 3 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 11,3 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 3 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 3 mcg DFE |
| Γλουταμικό οξύ | 1,23 γρ. |
| Χοληστερόλη | 1352 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 2,19 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,55 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
