Κρέας παιχνιδιών, βίσονας, κορυφαίος γύρος, διαχωρίσιμος άπαχο μόνο, 1 " μπριζόλα, ωμό
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 23,32 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 2,43 γρ. |
| Τέφρα | 1,18 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 122 kcal |
| Νερό | 73,95 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 508 kj |
| Ασβέστιο | 5 mg |
| Σίδηρος | 2,66 mg |
| Μαγνήσιο | 27 mg |
| Φώσφορος | 237 mg |
| Κάλιο | 390 mg |
| Νάτριο | 47 mg |
| Ψευδάργυρος | 2,92 mg |
| Σελήνιο | 35,3 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 6,18 mg |
| Φολικό, συνολικό | 14 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 1,55 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 14 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 14 mcg DFE |
| Θρεονίνη | 1,06 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,13 γρ. |
| Λευκίνη | 2 γρ. |
| Λυσίνη | 2,16 γρ. |
| Βαλίνη | 1,26 γρ. |
| Αργινίνη | 1,59 γρ. |
| Αλανίνη | 1,55 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,28 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 3,8 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,51 γρ. |
| Προλίνη | 1,19 γρ. |
| Χοληστερόλη | 65 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 1,04 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
