Αλεύρι ρίζας βέλους
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 88,15 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 357 kcal |
| Νερό | 11,37 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 1494 kj |
| Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 3,4 γρ. |
| Ασβέστιο | 40 mg |
| Μαγνήσιο | 3 mg |
| Φώσφορος | 5 mg |
| Κάλιο | 11 mg |
| Νάτριο | 2 mg |
| Φολικό, συνολικό | 7 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 7 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 7 mcg DFE |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
