Στιφάδο βελανίδις (Απάτσι)
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 6,81 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 3,47 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 9,22 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 95 kcal |
| Άμυλο | 6,57 γρ. |
| Νερό | 79,78 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 399 kj |
| Ασβέστιο | 14 mg |
| Σίδηρος | 1 mg |
| Μαγνήσιο | 12 mg |
| Φώσφορος | 62 mg |
| Κάλιο | 110 mg |
| Νάτριο | 130 mg |
| Ψευδάργυρος | 1,6 mg |
| Σελήνιο | 8,3 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 2,14 mg |
| Φολικό, συνολικό | 33 mcg |
| Φυλλικό οξύ/Φολικό οξύ | 15 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 18 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 44 mcg DFE |
| Γλουταμικό οξύ | 1,51 γρ. |
| Χοληστερόλη | 20 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 1,28 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,68 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
