Βόειο κρέας, κορυφαίο οσφυϊκή θέση petite ψητό/φιλέτο, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, στολισμένο σε 1/8 " λίπος, επιλέξτε, πρώτες
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 21,6 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 9,3 γρ. |
| Τέφρα | 1 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 170 kcal |
| Νερό | 68,4 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 712 kj |
| Ασβέστιο | 7 mg |
| Σίδηρος | 2,98 mg |
| Μαγνήσιο | 26 mg |
| Φώσφορος | 225 mg |
| Κάλιο | 369 mg |
| Νάτριο | 85 mg |
| Ψευδάργυρος | 8,5 mg |
| Σελήνιο | 23,7 mcg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 13 IU |
| Ρετινόλη | 4 mcg |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 4 mcg |
| Βιταμίνη D | 5 IU |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 3,9 mg |
| Φολικό, συνολικό | 3 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 2,79 mcg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 1,5 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 3 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 3 mcg DFE |
| Θρεονίνη | 1,04 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,03 γρ. |
| Λευκίνη | 1,91 γρ. |
| Λυσίνη | 2,14 γρ. |
| Βαλίνη | 1,1 γρ. |
| Αργινίνη | 1,51 γρ. |
| Αλανίνη | 1,36 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,16 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 3,61 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,07 γρ. |
| Προλίνη | 1 γρ. |
| Χοληστερόλη | 76 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 2,8 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 3,88 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
