Η Βρετανία λαμβάνει τολμηρά μέτρα για την αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας, απαγορεύοντας τη διαφήμιση του junk food -όπως μάφινς, κρουασάν, αναψυκτικά με ζάχαρη και άλλα- στην τηλεόραση και στο Internet. Πρόκειται για μια απόφαση που δικαιολογείται από τα ανησυχητικά στατιστικά στοιχεία: σχεδόν το 10% των τετράχρονων παιδιών στη χώρα είναι παχύσαρκα, και μέχρι την ηλικία…
Οι δυτικές, βιομηχανοποιημένες δίαιτες έχουν σοβαρή έλλειψη φυτικών ινών και αυτό μπορεί να αλλάξει ριζικά τον τρόπο με τον οποίο τα έντερά μας χωνεύουν τις σκληρές φυτικές τροφές. Παρόλο που τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν βασικό μέρος της ανθρώπινης διατροφής, οι επιστήμονες μόλις τώρα αρχίζουν να κατανοούν πώς το σώμα μας διασπά την πιο…
Τα νιτρικά και τα νιτρώδη, που υπάρχουν φυσικά ή προστίθενται ως πρόσθετα στα τρόφιμα, είναι έντονα ύποπτα ότι είναι επιβλαβή για την υγεία. Η ενημέρωση γι’ αυτά μπορεί να σας βοηθήσει να τα εντοπίσετε και να περιορίσετε την κατανάλωσή τους. Με τον ερχομό του καλοκαιριού, τα λουκάνικα, τα ζαμπόν και άλλα αλλαντικά είναι η μόδα…
Είσοδος/εγγραφή μέλους