Η ζάχαρη, ή σουκρόζη ή σακχαρόζη, είναι ένα κοινό συστατικό σε πολλά τρόφιμα και ποτά που καταναλώνουμε καθημερινά. Είναι δισακχαρίτης, που σημαίνει ότι αποτελείται από δύο απλούστερα σάκχαρα: γλυκόζη και φρουκτόζη. Αυτοί οι δύο μονοσακχαρίτες απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος και χρησιμεύουν ως γρήγορη πηγή ενέργειας. Ωστόσο, η διατροφική αξία και οι επιπτώσεις της ζάχαρης…
Οι δημοφιλείς δίαιτες «απώλειας βάρους» που επικεντρώνονται υπερβολικά στο να περιορίσουν τους υδατάνθρακες, όπως η δίαιτα keto γνωστή και ως κετογονική, μπορεί μακροπρόθεσμα να κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό. Η τήρηση ενός προγράμματος γευμάτων χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να βοηθήσει ορισμένους με διαβήτη να διαχειριστούν το βάρος και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους, αλλά μια…
Διατροφή και κατάθλιψη μπορούν να σχετίζονται μεταξύ τους. Η παροιμιώδης «ζαχαρένια έξαρση» που ακολουθεί την κατάποση μιας γλυκιάς λιχουδιάς είναι ένα γνωστό παράδειγμα των δυνητικά θετικών επιδράσεων των τροφίμων στη διάθεση. Από την άλλη πλευρά, το αίσθημα της «πείνας» – το φαινόμενο κατά το οποίο η πείνα εκδηλώνεται με τη μορφή θυμού ή ευερεθιστότητας –…
Λίγα θέματα συζητούνται περισσότερο στον τομέα της υγείας από τη σημασία που έχει το ζύγισμα του σώματος. Ορισμένοι ειδικοί υποστηρίζουν το καθημερινό ζύγισμα για την προώθηση της υπευθυνότητας για τη διαχείριση του βάρους, ιδίως όταν ακολουθούμε ένα πρόγραμμα διατροφής και άσκησης για να χάσουμε βάρος. Πολλοί όμως συνιστούν να χρησιμοποιούμε τη ζυγαριά για να ζυγίζουμε…
Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες θεωρούνται εδώ και καιρό η χρυσή μέθοδος για τους γυμναστές και τους bodybuilders που στοχεύουν στην αύξηση των μυών και την απώλεια λίπους. Αλλά ένας πρωταθλητής του bodybuilding έδειξε ότι αυτός μπορεί να μην είναι απαραίτητα ο μόνος τρόπος για να πετύχετε μια…
Σύμφωνα με τις διεθνείς διατροφικές οδηγίες, δεν θα πρέπει να αποφεύγουμε να καταναλώνουμε υδατάνθρακες, θα πρέπει όμως κατά μέσο όρο οι θερμίδες που προσλαμβάνουμε από τους υδατάνθρακες να μην υπερβαίνει το 45-65% των θερμίδων που προσλαμβάνουμε ανά ημέρα. Σε μια τυπική διατροφή 2.000 θερμίδων την ημέρα, αυτό μεταφράζεται σε 900-1.300 θερμίδες ημερησίως από υδατάνθρακες. Οι…
Είσοδος/εγγραφή μέλους