Πίνακες αμινοξέων
Αρνί, κρέατα ποικιλίας και υποπροϊόντα, συκώτι, ωμά
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,24 γρ. |
Θρεονίνη | 0,88 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,88 γρ. |
Λευκίνη | 1,67 γρ. |
Λυσίνη | 1,1 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,44 γρ. |
Κυστίνη | 0,21 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,91 γρ. |
Τυροσίνη | 0,73 γρ. |
Βαλίνη | 1,12 γρ. |
Αργινίνη | 1,14 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,48 γρ. |
Αλανίνη | 1,02 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,76 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,2 γρ. |
Γλυκίνη | 0,99 γρ. |
Προλίνη | 0,97 γρ. |
Σερίνη | 0,88 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών