Πίνακες αμινοξέων
Χοιρινό, φρέσκο, οσφυϊκή θέση, κεντρικό φιλέτο (ψητά), κόκαλο-in, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, μαγειρεμένα, ψημένα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,34 γρ. |
Θρεονίνη | 1,26 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,35 γρ. |
Λευκίνη | 2,35 γρ. |
Λυσίνη | 2,54 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,78 γρ. |
Κυστίνη | 0,32 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,19 γρ. |
Τυροσίνη | 1,13 γρ. |
Βαλίνη | 1,45 γρ. |
Αργινίνη | 1,84 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,16 γρ. |
Αλανίνη | 1,64 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,67 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,37 γρ. |
Γλυκίνη | 1,29 γρ. |
Προλίνη | 1,16 γρ. |
Σερίνη | 1,19 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,1 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών