Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, πλευρό, ολόκληρο (πλευρά 6-12), διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, κομμένα σε 1 /4 "λίπος, επιλογή, πρώτες
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,18 γρ. |
Θρεονίνη | 0,7 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,72 γρ. |
Λευκίνη | 1,27 γρ. |
Λυσίνη | 1,34 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,41 γρ. |
Κυστίνη | 0,18 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,63 γρ. |
Τυροσίνη | 0,54 γρ. |
Βαλίνη | 0,78 γρ. |
Αργινίνη | 1,02 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,55 γρ. |
Αλανίνη | 0,97 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,47 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,41 γρ. |
Γλυκίνη | 0,88 γρ. |
Προλίνη | 0,71 γρ. |
Σερίνη | 0,61 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών