Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, πλευρό, ολόκληρο (πλευρά 6-12), διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, κομμένα σε 1 /4 "λίπος, prime, πρώτες
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,13 γρ. |
Θρεονίνη | 0,79 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,9 γρ. |
Λευκίνη | 1,58 γρ. |
Λυσίνη | 1,68 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,52 γρ. |
Κυστίνη | 0,26 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,78 γρ. |
Τυροσίνη | 0,63 γρ. |
Βαλίνη | 0,98 γρ. |
Αργινίνη | 1,28 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,63 γρ. |
Αλανίνη | 1,21 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,81 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,98 γρ. |
Γλυκίνη | 1,21 γρ. |
Προλίνη | 0,95 γρ. |
Σερίνη | 0,78 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,21 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών