Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, κοντή οσφυϊκή θέση, μπριζόλα t-οστών, διαχωρίσιμη άπαχο και λίπος, κομμένα σε 1 /4 "λίπος, USDA επιλογή, πρώτες
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,21 γρ. |
Θρεονίνη | 0,89 γρ. |
Ισολευκίνη | 1 γρ. |
Λευκίνη | 1,71 γρ. |
Λυσίνη | 1,81 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,55 γρ. |
Κυστίνη | 0,21 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,84 γρ. |
Τυροσίνη | 0,71 γρ. |
Βαλίνη | 1,04 γρ. |
Αργινίνη | 1,3 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,63 γρ. |
Αλανίνη | 1,17 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,93 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,1 γρ. |
Γλυκίνη | 0,93 γρ. |
Προλίνη | 0,82 γρ. |
Σερίνη | 0,78 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,08 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών