Πίνακες αμινοξέων
Βοδινό, φιλέτο, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, κομμένο σε 1/4" λίπος, όλες οι ποιότητες, μαγειρεμένα, ψημένα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,26 γρ. |
Θρεονίνη | 1,03 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,06 γρ. |
Λευκίνη | 1,87 γρ. |
Λυσίνη | 1,97 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,61 γρ. |
Κυστίνη | 0,26 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,92 γρ. |
Τυροσίνη | 0,79 γρ. |
Βαλίνη | 1,15 γρ. |
Αργινίνη | 1,49 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,81 γρ. |
Αλανίνη | 1,42 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,16 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,55 γρ. |
Γλυκίνη | 1,29 γρ. |
Προλίνη | 1,04 γρ. |
Σερίνη | 0,9 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών