Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, κρέατα ποικιλίας και υποπροϊόντα, συκώτι, μαγειρεμένα, βρασμένα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,37 γρ. |
Θρεονίνη | 1,22 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,35 γρ. |
Λευκίνη | 2,67 γρ. |
Λυσίνη | 2,25 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,76 γρ. |
Κυστίνη | 0,53 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,52 γρ. |
Τυροσίνη | 1,13 γρ. |
Βαλίνη | 1,76 γρ. |
Αργινίνη | 1,74 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,88 γρ. |
Αλανίνη | 1,63 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,69 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,65 γρ. |
Γλυκίνη | 1,63 γρ. |
Προλίνη | 1,34 γρ. |
Σερίνη | 1,27 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,05 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών