Πίνακες αμινοξέων
Βοδινό κρέας, οσφυϊκήχη, φιλέτο, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, στολισμένο σε 0 "λίπος, επιλογή, μαγειρεμένα, ψητά
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,31 γρ. |
Θρεονίνη | 1,31 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,3 γρ. |
Λευκίνη | 2,39 γρ. |
Λυσίνη | 2,65 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,75 γρ. |
Κυστίνη | 0,28 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,12 γρ. |
Τυροσίνη | 1,03 γρ. |
Βαλίνη | 1,4 γρ. |
Αργινίνη | 1,89 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,03 γρ. |
Αλανίνη | 1,73 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,7 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,55 γρ. |
Γλυκίνη | 1,38 γρ. |
Προλίνη | 1,25 γρ. |
Σερίνη | 1,14 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,19 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών