Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, στρογγυλός, κατώτατος κύκλος, διαχωρίσιμος άπαχος μόνο, που κόβεται στο λίπος 1/2", πρωταρχικός, ακατέργαστος
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,25 γρ. |
Θρεονίνη | 0,96 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,98 γρ. |
Λευκίνη | 1,73 γρ. |
Λυσίνη | 1,82 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,56 γρ. |
Κυστίνη | 0,25 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,85 γρ. |
Τυροσίνη | 0,74 γρ. |
Βαλίνη | 1,06 γρ. |
Αργινίνη | 1,38 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,75 γρ. |
Αλανίνη | 1,32 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,29 γρ. |
Γλυκίνη | 1,19 γρ. |
Προλίνη | 0,97 γρ. |
Σερίνη | 0,84 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών