Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, κάτω φιλέτο, ψητό τρι-άκρη, διαχωρίσιμη άπαχο και λίπος, κομμένα σε 0 "λίπος, όλες οι ποιότητες, μαγειρεμένα, ψημένα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,17 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,04 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,19 γρ. |
| Λευκίνη | 2,07 γρ. |
| Λυσίνη | 2,2 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,68 γρ. |
| Κυστίνη | 0,34 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,03 γρ. |
| Τυροσίνη | 0,83 γρ. |
| Βαλίνη | 1,29 γρ. |
| Αργινίνη | 1,68 γρ. |
| Ιστιδίνη | 0,83 γρ. |
| Αλανίνη | 1,58 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,37 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 3,91 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,59 γρ. |
| Προλίνη | 1,24 γρ. |
| Σερίνη | 1,03 γρ. |
| Υδροξυπρολίνη | 0,27 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
