Πίνακες αμινοξέων
Μαλακόστρακα, γαρίδες, μικτά είδη, μαγειρεμένα, στον ατμό (μπορεί να έχουν προηγουμένως καταψυχθεί)
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,26 γρ. |
Θρεονίνη | 0,9 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,05 γρ. |
Λευκίνη | 1,95 γρ. |
Λυσίνη | 2,17 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,67 γρ. |
Κυστίνη | 0,27 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,99 γρ. |
Τυροσίνη | 0,86 γρ. |
Βαλίνη | 1,07 γρ. |
Αργινίνη | 2,25 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,5 γρ. |
Αλανίνη | 1,41 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,54 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4 γρ. |
Γλυκίνη | 1,34 γρ. |
Προλίνη | 1,05 γρ. |
Σερίνη | 0,93 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών