Πίνακες αμινοξέων
Αρνί, εσωτερικό, πλευρό, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, στολισμένο σε 1/4 " λίπος, επιλογή, μαγειρεμένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,25 γρ. |
Θρεονίνη | 0,9 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,02 γρ. |
Λευκίνη | 1,64 γρ. |
Λυσίνη | 1,87 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,54 γρ. |
Κυστίνη | 0,25 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,86 γρ. |
Τυροσίνη | 0,71 γρ. |
Βαλίνη | 1,14 γρ. |
Αργινίνη | 1,25 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,67 γρ. |
Αλανίνη | 1,27 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,86 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,06 γρ. |
Γλυκίνη | 1,03 γρ. |
Προλίνη | 0,89 γρ. |
Σερίνη | 0,79 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών