Πίνακες αμινοξέων
Κρέας θηραμάτων, αντιλόπη, μαγειρεμένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Θρεονίνη | 1,36 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,13 γρ. |
Λευκίνη | 2,49 γρ. |
Λυσίνη | 2,46 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,84 γρ. |
Κυστίνη | 0,26 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,17 γρ. |
Τυροσίνη | 1,02 γρ. |
Βαλίνη | 1,31 γρ. |
Αργινίνη | 1,94 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,4 γρ. |
Αλανίνη | 1,72 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,79 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,43 γρ. |
Γλυκίνη | 1,32 γρ. |
Προλίνη | 1,35 γρ. |
Σερίνη | 1,24 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών