Πίνακες αμινοξέων
Κρέας θηραμάτων, κατσίκα, μαγειρεμένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,4 γρ. |
Θρεονίνη | 1,29 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,37 γρ. |
Λευκίνη | 2,26 γρ. |
Λυσίνη | 2,02 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,73 γρ. |
Κυστίνη | 0,32 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,94 γρ. |
Τυροσίνη | 0,83 γρ. |
Βαλίνη | 1,45 γρ. |
Αργινίνη | 1,99 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,57 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών