Πίνακες αμινοξέων
Αρνί, κρέατα ποικιλίας και υποπροϊόντα, καρδιά, ωμά
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,18 γρ. |
Θρεονίνη | 0,78 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,71 γρ. |
Λευκίνη | 1,4 γρ. |
Λυσίνη | 1,24 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,36 γρ. |
Κυστίνη | 0,14 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,71 γρ. |
Τυροσίνη | 0,51 γρ. |
Βαλίνη | 0,82 γρ. |
Αργινίνη | 1,08 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,38 γρ. |
Αλανίνη | 1 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,42 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,1 γρ. |
Γλυκίνη | 0,8 γρ. |
Προλίνη | 0,75 γρ. |
Σερίνη | 0,64 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών