Πίνακες αμινοξέων
Αρνί, Αυστραλιανό, εισαγόμενο, φρέσκο, πόδι, φιλέτο μπριζόλες, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, κομμένα σε 1 /8 "λίπος, μαγειρεμένα, ψημένα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,3 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,1 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,24 γρ. |
| Λευκίνη | 2 γρ. |
| Λυσίνη | 2,27 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,66 γρ. |
| Κυστίνη | 0,31 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,05 γρ. |
| Τυροσίνη | 0,87 γρ. |
| Βαλίνη | 1,39 γρ. |
| Αργινίνη | 1,53 γρ. |
| Ιστιδίνη | 0,82 γρ. |
| Αλανίνη | 1,55 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,27 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 3,74 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,26 γρ. |
| Προλίνη | 1,08 γρ. |
| Σερίνη | 0,96 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
