Πίνακες αμινοξέων
Χοιρινό, φρέσκο, φιλέτο, top φιλέτο (μπριζόλες), χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, με πρόσθετο διάλυμα, μαγειρεμένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,26 γρ. |
Θρεονίνη | 1,11 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,22 γρ. |
Λευκίνη | 2,11 γρ. |
Λυσίνη | 2,3 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,68 γρ. |
Κυστίνη | 0,29 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,04 γρ. |
Τυροσίνη | 0,94 γρ. |
Βαλίνη | 1,3 γρ. |
Αργινίνη | 1,65 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,07 γρ. |
Αλανίνη | 1,46 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,43 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,96 γρ. |
Γλυκίνη | 1,12 γρ. |
Προλίνη | 1 γρ. |
Σερίνη | 1,07 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,06 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών