Πίνακες αμινοξέων
Κοτόπουλο, κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής ή φριτέζες, στήθος, κρέας μόνο, μαγειρεμένο, ροτίζριο, αρχικό καρύκευμα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,31 γρ. |
Θρεονίνη | 0,71 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,27 γρ. |
Λευκίνη | 2,44 γρ. |
Λυσίνη | 2,91 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,86 γρ. |
Κυστίνη | 0,31 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,2 γρ. |
Τυροσίνη | 0,99 γρ. |
Βαλίνη | 1,33 γρ. |
Αργινίνη | 1,86 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,06 γρ. |
Αλανίνη | 1,44 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,72 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,29 γρ. |
Γλυκίνη | 1,23 γρ. |
Προλίνη | 1,09 γρ. |
Σερίνη | 0,96 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,01 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών