Πίνακες αμινοξέων
Κοτόπουλο, κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής ή φριτέζες, φτερά, κρέας και δέρμα, μαγειρεμένα, τηγανητά, αλεύρι
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,28 γρ. |
Θρεονίνη | 1,06 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,24 γρ. |
Λευκίνη | 1,85 γρ. |
Λυσίνη | 2,03 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,67 γρ. |
Κυστίνη | 0,36 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1 γρ. |
Τυροσίνη | 0,81 γρ. |
Βαλίνη | 1,25 γρ. |
Αργινίνη | 1,68 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,73 γρ. |
Αλανίνη | 1,6 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,32 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,82 γρ. |
Γλυκίνη | 2,01 γρ. |
Προλίνη | 1,45 γρ. |
Σερίνη | 0,95 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών