Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, τσοκ, κάτω από το ψητό δοχείων λεπίδων ή την μπριζόλα, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμος άπαχο μόνο, που κόβεται στο λίπος 0", όλες οι κατηγορίες, ακατέργαστες
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,24 γρ. |
Θρεονίνη | 0,96 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,93 γρ. |
Λευκίνη | 1,75 γρ. |
Λυσίνη | 1,9 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,62 γρ. |
Κυστίνη | 0,23 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,82 γρ. |
Τυροσίνη | 0,75 γρ. |
Βαλίνη | 0,98 γρ. |
Αργινίνη | 1,42 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,7 γρ. |
Αλανίνη | 1,22 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,95 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,44 γρ. |
Γλυκίνη | 0,94 γρ. |
Προλίνη | 0,87 γρ. |
Σερίνη | 0,83 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,11 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών