Πίνακες αμινοξέων
Κοτόπουλο, στιφάδο, σκούρο κρέας, κρέας μόνο, ωμό
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,23 γρ. |
Θρεονίνη | 0,83 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,04 γρ. |
Λευκίνη | 1,48 γρ. |
Λυσίνη | 1,67 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,55 γρ. |
Κυστίνη | 0,25 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,78 γρ. |
Τυροσίνη | 0,67 γρ. |
Βαλίνη | 0,98 γρ. |
Αργινίνη | 1,19 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,61 γρ. |
Αλανίνη | 1,08 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,76 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,95 γρ. |
Γλυκίνη | 0,97 γρ. |
Προλίνη | 0,81 γρ. |
Σερίνη | 0,68 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών