Πίνακες αμινοξέων
Κοτόπουλο, κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής ή φριτέζες, σκούρο κρέας, μηρός, κρέας μόνο, μαγειρεμένο, βρασμένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,23 γρ. |
Θρεονίνη | 1,03 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,01 γρ. |
Λευκίνη | 1,85 γρ. |
Λυσίνη | 2,01 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,61 γρ. |
Κυστίνη | 0,26 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,9 γρ. |
Τυροσίνη | 0,81 γρ. |
Βαλίνη | 1,09 γρ. |
Αργινίνη | 1,73 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,66 γρ. |
Αλανίνη | 1,54 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,22 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,65 γρ. |
Γλυκίνη | 1,8 γρ. |
Προλίνη | 1,28 γρ. |
Σερίνη | 0,98 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών