Πίνακες αμινοξέων
Κοτόπουλο, κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής ή φριτέζες, σκούρο κρέας, τύμπανο, κρέας και δέρμα, μαγειρεμένα, βρασμένα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,24 γρ. |
Θρεονίνη | 1,05 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,05 γρ. |
Λευκίνη | 1,88 γρ. |
Λυσίνη | 2,07 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,63 γρ. |
Κυστίνη | 0,26 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,89 γρ. |
Τυροσίνη | 0,83 γρ. |
Βαλίνη | 1,08 γρ. |
Αργινίνη | 1,59 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,66 γρ. |
Αλανίνη | 1,38 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,19 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,64 γρ. |
Γλυκίνη | 1,2 γρ. |
Προλίνη | 0,99 γρ. |
Σερίνη | 0,94 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών