Πίνακες αμινοξέων
Πάπια, εξημερωμένη, μόνο κρέας, ωμή
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,25 γρ. |
Θρεονίνη | 0,78 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,94 γρ. |
Λευκίνη | 1,54 γρ. |
Λυσίνη | 1,56 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,49 γρ. |
Κυστίνη | 0,28 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,77 γρ. |
Τυροσίνη | 0,7 γρ. |
Βαλίνη | 0,96 γρ. |
Αργινίνη | 1,17 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,48 γρ. |
Αλανίνη | 1,16 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,79 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,86 γρ. |
Γλυκίνη | 1,02 γρ. |
Προλίνη | 0,9 γρ. |
Σερίνη | 0,79 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών