Πίνακες αμινοξέων
Χοιρινό, φρέσκο, οσφυϊκή χώρα, πλευρά σε εξοχικό στυλ, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, χωρίς κόκαλα, μαγειρεμένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,31 γρ. |
Θρεονίνη | 1,16 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,24 γρ. |
Λευκίνη | 2,16 γρ. |
Λυσίνη | 2,34 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,72 γρ. |
Κυστίνη | 0,3 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,09 γρ. |
Τυροσίνη | 1,04 γρ. |
Βαλίνη | 1,33 γρ. |
Αργινίνη | 1,69 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,07 γρ. |
Αλανίνη | 1,51 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,46 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,01 γρ. |
Γλυκίνη | 1,19 γρ. |
Προλίνη | 1,06 γρ. |
Σερίνη | 1,1 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,09 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών