Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, οσφυϊκή θέση, κορυφαίο φιλέτο petite ψητό/φιλέτο, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, στολισμένο σε 0 "λίπος, επιλογή, πρώτες
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,27 γρ. |
Θρεονίνη | 1,13 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,13 γρ. |
Λευκίνη | 2,07 γρ. |
Λυσίνη | 2,3 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,64 γρ. |
Κυστίνη | 0,24 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,96 γρ. |
Τυροσίνη | 0,9 γρ. |
Βαλίνη | 1,19 γρ. |
Αργινίνη | 1,61 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,88 γρ. |
Αλανίνη | 1,44 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,32 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,94 γρ. |
Γλυκίνη | 1,04 γρ. |
Προλίνη | 1,01 γρ. |
Σερίνη | 0,98 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,12 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών