Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, κορυφαία οσφυϊκή θέση petite ψητό / φιλέτο, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμη άπαχο μόνο, κομμένα σε 1 / 8 "λίπος, όλες οι κατηγορίες, πρώτες
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,28 γρ. |
Θρεονίνη | 1,16 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,15 γρ. |
Λευκίνη | 2,13 γρ. |
Λυσίνη | 2,38 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,66 γρ. |
Κυστίνη | 0,25 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,99 γρ. |
Τυροσίνη | 0,92 γρ. |
Βαλίνη | 1,22 γρ. |
Αργινίνη | 1,66 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,92 γρ. |
Αλανίνη | 1,48 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,39 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,03 γρ. |
Γλυκίνη | 1,07 γρ. |
Προλίνη | 1,04 γρ. |
Σερίνη | 1 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,11 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών